Conozca al Chef

Antonio Perez es actualmente el Chef Ejecutivo y responsable de todos los restaurantes de Hotel Oro Verde Guayaquil. El Chef Perez ha viajado por todo el mundo perfeccionando su arte, y valoramos su dedicación en proveer a nuestros huéspedes con auténtica, creativa y deliciosa cocina.

Conociendo al Chef Antonio Perez

El Chef Antonio Perez descubrió su amor y talento por la cocina, junto con las virtudes de la cocina Latina y Caribeña mientras vivía en su natal Puerto Rico. Luego de dejar Puerto Rico, persiguió su pasión con formación clásica en las cocinas de prestigiosos hoteles como por ejemplo Ritz-Carlton, a lo largo de varios países incluyendo Estados Unidos, Italia (Hoteles Bvlgari), Japón, Jamaica y España. En España también trabajó en el restaurant del Hotel Art en Barcelona, Sergi Arola, el cual ha obtenido dos Estrellas Michelin for su excepcional cocina.

El Chef Perez es también el autor y editor del libro, El Repertorio de la Cocina.

Estamos orgullosos de tener a Antonio en nuestro equipo y esperamos seguir disfrutando de sus espectaculares creaciones.